Piri
Raaka-aineet
| 1 l | maitoa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 2 tl | sitruunanmehua |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 1 dl | kaakaojauhetta (cacao) |
Jaa resepti
Ohje
Jäähdytetään rengasvuoka, kastellaan pinta vedellä ja sokeroidaan. Annetaan olla vuuan kylmässä vanukkaan valmistuksen ajan
-2dl:n maitoa sekoitetaan perunajuhot
-8dl maitoa kuumennetaan, siivilöidään joukkoon cacao-jauhe ja vatkataan hyvin, maustetaan sokereilla ja sitruunanmehulla (sicilia) sekoitetaan hyvin
-Suurustetaan maitoon sekoitetulla perunajauholla: kaadetaan ohuena nauhana ja sekoitetaan hyvin
-Kun kuplahtaa muutaman kerran niin nostetaan pois levyltä
-Kaadetaan kylmään vuokaan jäähdytetään ja tarjoillaan vasta kokonaan jäähtyneenä
(jäähdytin alkuun ulkona)
