10 261

Karpalokakku

Alkupalat Kasvisruoka

Raaka-aineet

	Taikina, reunoiltairroitettavaan vuokaan:
2 kpl	munaa
50 g	sokeria
50 g	vehnäjauhoja
	paiston jälkeen päälle tulee:
1 tlk	MAITORAHKAA
½ dl	sokeria
2 kpl	munaa
2 tl	vaniljasokeria
2 dl	kuohukermaa,vatkattuna johon 3rkl sitruunamehua
5 dl	karpalososetta, jossa ½dl sokeria
8 kpl	liivatelevyä, joka liuotetaan pieneen määrään karpaloista irtoavaan mehutilkkaan
	Hyytyneen rahkapinnan päälle ennen tarjoilua kiille:
2 dl	vettä, jos on karpalomehua, niin sitä
1½ dl	hyytelösokeria
	muutamia karpaloita kiilteen "sisälle" koristeeksi

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele irtoreunainen vuoka. Paista 225c 10 min.

Sillä aikaa valmista rahka-karpalo-hyydyke. Pohjan paiston jälkeen irroita kakkupohja vuoasta, pese vuoka, kuivaa ja laita takaisin, siten, että ensiksi laitat rahka-karpalo-hyytelön vuoan pohjalle, kakkulevy päälle ja viileään hyytymään (jotta hyytelö hyytyy se saa olla yön yli. Jonka jälkeen kiepauta toisin päin tarjoiluvadille, ja poista formun reunat ja valmista kiille, joko karpalomehusta tai vedestä. Kiille saadaan 2dl nestettä(mehu) tai vesi ja 1½dl kiillesokeria. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Älä ala "keittämään" vaan heti sen paksuunnuttua ja hieman jäähdyttyä lusikoi se muutamien karpaloitten päälle, joita sirottelet rahkapintaan. Näin saat kauniin kiilteen, voit tehdä siitä tosi paksunkin. Lisäämällä koko ajan lisää punaista kiillenestettä.