5 245
5 245

Sima - Vikingamjöd

Raaka-aineet

8 l vatten
1/4 tsk jäst
2 st citroner i skivor
500 g socker
300 g farin
1 flaska pilsner eller några kvistar humle

Jaa resepti

Ohje

Gör såhär:

Koka minst halva mängden vatten.
Häll över sockret och citronskivorna (humlen) i ett ämbar.
Häll i resten av vattnet
Tillsätt jästen, en kula stor som en medelstor träpärla
(vill du ha ett alkoholhaltigt mjöd ska du fördubbla jästmängden
och tillsätta 2 msk socker i flaskorna och förlänga jäsningstiden).

Häll i pilsnern och låt stå i rumsvärme 1-3 dygn under duk.
Använd rena flaskor, lägg lite socker och russin i botten.
Sila mjödet och häll i flaskorna.
Slut flaskorna och ställ i kylskåp minst 4-6 dygn beroende av hela
processens längd. Om jäsningen inte varit tillräcklig kan man ta
ut flaskorna och försiktigt vända dem och låta dem stå varmt ett
dygn varpå mognandet i kyl fortsättes några dygn.

Coca-Colaflaskor lämpar sig bäst ifall maan inte har glasflaskor.

Citronskalet ger lite beskhet så om man inte gillar det ska man ta
ur citronskivorna redan efter första dygnet.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit