Pieni prinsessakakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
2	kananmunaa
1 dl	sokeria
1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
väliin
1 prk	vadelmamarmeladia
1	suurehko banaani
2 dl	vispikermaa
päälle
1 pkt	vihreää marsipaania
n. 50 g	suklaata
lisäksi
	tomusokeria marsipaanin kaulitsemiseen
	mehua kostutukseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauho, perunajauho ja leivinjauhe. Lisää ne muna-sokerivaahtoon ja sekoita maltillisesti. Jaa taikina kahteen halkaisijaltaan n. 14 cm kokoiseen vuokaan. Paista kakkupohjia uunin alatasolla 180 asteessa n. 20 min. Kun kakkupohja on jäähtynyt ,vatkaa vispikerma. Leikkaa molemmat kakkupohjat kahteen osaan ja muotoile yläpuoli veitsellä hieman pyöreähköksi. Viipaloi banaani. Kostuta jokaista kerrosta mehulla ja täytä kakku marmelaadilla, vispikermalla ja banaanilla. Loput kermat voit levittää kakun päälle ja reunoille, jotta marsipaani pysyy paremmin. Laita kakku jääkaappiin viilenemään ja kaulitse marsipaani. Laita tomusokeria pöydälle ja kaulitse marsipaani n. normin ruokalautasen kokoiseksi levyksi. Rullaa marsipaani kaulimen ympärille ja "pura" se kakun päälle. Asettele marsipaani niin, ettei jäisi kamalasti ryppyjä ja leikkaa ylijäämät veitsellä. Sulata mikrossa suklaa, lusikoi se pursotuspussiin tms. ja pursota kakun päälle kuvioita. Anna kakun viilentyä jääkaapissa ennen syöntiä, jos jaksat odottaa! ;)