J:n HerkkuOmenapiirakka (gluteeniton!)

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
150 g	voita
1 dl	fariinisokeria
1	kananmuna
2 dl	gluteenitonta jauhoseosta (semper)
1,5 dl	kaurahiutaleita (gluteenittomia)
1/4 tl	ksantaania
1 tl	leivinjauhetta
1/2-1 tl	kardemummaa
täyte
n.600 g	omenaa (5kpl - isohkoja omenia)
"murupuru":
100 g	voita
2 dl	kaurahiutaleita (gluteenittomia)
1 dl	sokeria
1,5 rkl	kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota molemmat voimäärät huoneen lämpöön pehmenemään.

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Puolita omenat ja poista "kannat" sekä kodat. Viipaloi omenanpuolikkaat.

Vaahdota voi ja fariinisokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Asettele omenaviipaleet kauniisti pohjan päälle.

Nypi "murupurun" ainekset keskenään ja murustele omenaviipaleiden päälle.

Paista 25 minuuttia uunin keskiosassa ja tarjoa vähän jäähtyneenä vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.