Sellerihilloke

Raaka-aineet

½ kg lehtiselleriä
1 kpl sipulia
½ l vettä
2 tl suolaa
liemi
dl omenaviinietikkaa
dl vettä
2 dl sokeria
1 kpl kanelitanko
n.10 kpl neilikoita
1 rkl rosepippuria

Jaa resepti

Ohje

- Huuhtele selleri ja poista lehdet. Viipaloi varret ja sipuli.

- Kiehauta vesi ja lisää suola, sellerit ja sipulit. Keitä 10 min.

- Valuta keitinvesi pois. Kaada sellerit ja sipulit kuumennettuihin lasitölkkeihin. (Itse säästän keitinveden keiton pohjaksi, mutta silloin kannattaa muistaa suolaisuus.)

- Sekoita liemiaineet ja keitä pari minuttia. Kaada kuuma liemi tölkkeihin. 

Jäähdytä ja anna maustua vähintään 2-3 päivää.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Säilötyt suppilovahverot 15.10.07
  • 7 6 Sursild Joulusilli
  • 6 2 Suppilovahveropikkelssi
  • 2 1 Etikkasilli
  • 0 0 Omenainen jogurttipannacotta
  • 2 10 Paprikavalkosipuli säilyke

Kommentit

sormisuola
Sopii hyvin lisukkeeksi muiden pikkelsien tapaan tai vaikka juustopöytään.