3 267

Pastapaistos

Name: Pastapaistos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400g pennepastaa; 100g herkkusieniä; 1prk tomaattimurskaa; 2 valkosipulinkynttä; 2dl juustoraastetta; suolaa; 1tl kuivattua basilikaa tai oreganoa; 1rkl kasvisfondia; 1tl hunajaa; 2rkl voita; 2rkl vehnäjauhoja; 5dl maitoa; 1/2tl mustapippuria; 1/2tl muskottipähkinää

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

400 g	pennepastaa
100 g	herkkusieniä
1 prk	tomaattimurskaa
2	valkosipulinkynttä
2 dl	juustoraastetta
	suolaa
1 tl	kuivattua basilikaa tai oreganoa
1 rkl	kasvisfondia
1 tl	hunajaa
2 rkl	voita
2 rkl	vehnäjauhoja
5 dl	maitoa
1/2 tl	mustapippuria
1/2 tl	muskottipähkinää

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Säädä uuni 225 asteeseen. Voitele uunivuoka.

2. Keitä pastaa 3 minuuttia pakkauksen ohjeita lyhyemmän ajan, niin että pasta tuntuu napakalta.

3. Kuori ja leikkaa 2 valkosipulinkynttä hienoksi. Sekoita keskenään valkosipulinkynnet, 1 prk tomaattimurskaa, 1 tl oreganoa tai basilikaa, 1 rkl kasvisfondia ja 1 tl hunajaa.

4. Sulata 2 rkl voita paksupohjaisessa kattilassa, älä anna voin ruskistua. Lisää 2 rkl vehnäjauhoja ja sekoita sileäksi.

5. Kaada noin 2 dl maitoa kattilaan koko ajan sekoittaen. Lisää vielä noin 3 dl maitoa kattilaan reippaasti sekoittaen. Anna kastikkeen hautua noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta kastike ei pala pohjaan.

6. Lisää mausteeksi ½ tl suolaa, ½ tl mustapippuria ja ½ tl muskottipähkinää.

7. Kaada keitinvesi pastakattilasta ja kaada keitetty pasta voideltuun uunivuokaan.

8.Leikkaa noin 100 g herkkusieniä pieniksi paloiksi ja sekoita herkkusienet tomaattikastikkeen joukkoon.

9. Kaada tomaattikastike pastan päälle ja kaada valkokastike päällimmäiseksi.

10. Ripottele päällimmäiseksi 2 dl juustoraastetta ja anna paistua uunin keskivälissä noin 25 minuuttia.

Vaihtoehtoja: Voit sekoittaa pastan sekaan yhtä seuraavista ainesosista ennen kuin kaadat tomaattikastikkeen ja valkokastikkeen pastan päälle:170 g rapeaksi paistettua pekonia 250 g paistettua jauhelihaa, jonka mausteena on 1 tl paprikajauhetta, 1 tl suolaa, 1 tl mustapippuria 300 g maustamattomia broilerinsuikaleita paistettuna, mausteeksi suolaa ja 1 rkl tacomaustetta 200 g meetvurstia suikaleena.

Haluatko tehdä arjestasi helpomman ja monipuolisemman? Voit saada tämän ja monta muuta reseptiä tarvittavine raaka-aineineen suoraan kotiovellesi tuotuna! Helpompi arki on vain klikkauksen päässä: kotikokki.net/ruokakassi.