Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 400 g | pennepastaa |
| 100 g | herkkusieniä |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 2 dl | juustoraastetta |
| suolaa | |
| 1 tl | kuivattua basilikaa tai oreganoa |
| 1 rkl | kasvisfondia |
| 1 tl | hunajaa |
| 2 rkl | voita |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 5 dl | maitoa |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 1/2 tl | muskottipähkinää |
Jaa resepti
Ohje
1. Säädä uuni 225 asteeseen. Voitele uunivuoka.
2. Keitä pastaa 3 minuuttia pakkauksen ohjeita lyhyemmän ajan, niin että pasta tuntuu napakalta.
3. Kuori ja leikkaa 2 valkosipulinkynttä hienoksi. Sekoita keskenään valkosipulinkynnet, 1 prk tomaattimurskaa, 1 tl oreganoa tai basilikaa, 1 rkl kasvisfondia ja 1 tl hunajaa.
4. Sulata 2 rkl voita paksupohjaisessa kattilassa, älä anna voin ruskistua. Lisää 2 rkl vehnäjauhoja ja sekoita sileäksi.
5. Kaada noin 2 dl maitoa kattilaan koko ajan sekoittaen. Lisää vielä noin 3 dl maitoa kattilaan reippaasti sekoittaen. Anna kastikkeen hautua noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta kastike ei pala pohjaan.
6. Lisää mausteeksi ½ tl suolaa, ½ tl mustapippuria ja ½ tl muskottipähkinää.
7. Kaada keitinvesi pastakattilasta ja kaada keitetty pasta voideltuun uunivuokaan.
8.Leikkaa noin 100 g herkkusieniä pieniksi paloiksi ja sekoita herkkusienet tomaattikastikkeen joukkoon.
9. Kaada tomaattikastike pastan päälle ja kaada valkokastike päällimmäiseksi.
10. Ripottele päällimmäiseksi 2 dl juustoraastetta ja anna paistua uunin keskivälissä noin 25 minuuttia.
Vaihtoehtoja: Voit sekoittaa pastan sekaan yhtä seuraavista ainesosista ennen kuin kaadat tomaattikastikkeen ja valkokastikkeen pastan päälle:170 g rapeaksi paistettua pekonia 250 g paistettua jauhelihaa, jonka mausteena on 1 tl paprikajauhetta, 1 tl suolaa, 1 tl mustapippuria 300 g maustamattomia broilerinsuikaleita paistettuna, mausteeksi suolaa ja 1 rkl tacomaustetta 200 g meetvurstia suikaleena.
Haluatko tehdä arjestasi helpomman ja monipuolisemman? Voit saada tämän ja monta muuta reseptiä tarvittavine raaka-aineineen suoraan kotiovellesi tuotuna! Helpompi arki on vain klikkauksen päässä: kotikokki.net/ruokakassi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti