mervit
Raaka-aineet
| 1 | sipuli tai varsiselleriä |
| 3 | porkkanaa |
| 1 | keltainen paprika |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 tl | jauhettua korianteria |
| 0,5 tl | jauhettua kurkumaa |
| 0,5 tl | jauhettua kardemummaa |
| 1 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | silputtuja kuivattuja aprikooseja |
| 1 prk | (n. 380 g) säilyke kikherneitä |
| 1 prk | (400 ml) kookosmaitoa |
| 1-2 rkl | soijakastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja silppua sipuli. Kuori ja paloittele porkkanat ja paprika. Kuullota kasvikset ja mausteet öljyssä. Varo polttamasta mausteita. Lisää vesi, suola ja aprikoosit. Hauduta kannen alla noin 10 min., kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää valutetut ja huuhdellut kikherneet, kookosmaito ja soijakastike. Keitä muutama minuutti ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa tai mausteita. Tarjoa esim. kuskuksen kanssa.
