Appelsiini-suklaatäytekakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Suklainen kakkupohja
Appelsiinitäyte:
1 annos	lemon curdia (käytä appelsiinimehua ja -kuoriraastetta)
Suklaatäyte:
2,5 dl	vatkautuvaa kasvipohjaista kermaa
200 g	tummaa suklaata (Panda tai Brunberg)
Kostutukseen:
n. 2 dl	appelsiinimehua (tai limpparia) josta osa pieni osa sitruslikööriä ym.
Kuorrutus 1:
	appelsiinimarmeladia
200 g	tummaa suklaata (Panda tai Brunberg)
1 dl	vatkautuvaa kasvipohjaista kermaa
	(100 g valkosuklaata)
Kuorrutus 2:
	vatkattua kasvivispiä
	kalvottomia appelsiiniviipaleita
	appelsiinimehua
	hyytelösokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja: Valmista kakkupohja jokin tumma kakkupohja linkatun ohjeen mukaan.

Appelsiinitäyte: Valmista lemon curd linkatun ohjeen mukaan, vaihda vaan sitruuna appelsiiniin.

P.S. Voit korvata appelsiinitäytteen käyttämällä vain valmista appelsiinimarmeladia.

Suklaatäyte: Sulata suklaa ja vaahdota vispi, yhdistä.

Leikkaa kakku kolmeen osaan, kostuta ja täytä. Valitse jompi kumpi kuorrutus:

Kuorrutus 1: Sivele kakun pinta marmeladilla. Sulata kasvivispi ja tumma suklaa, kaada seos kakun päälle ja levitä myös reunoille. Jos haluat marmoroida kakun, niin tiputtele sen pinnalle heti sulaa valkosuklaata tippoina ja vetele kauniita kuvioita hammastikulla. Marmoroinnin sijaan koristeeksi sopii esim. muutama ohut appelsiininkuorisuikale.

Kuorrutus 2: Pursota kermavaahdolla kakun reunat. Asettele kakun päälle appelsiiniviipaleet. Kaada kiilleseos appelsiiniviipaleiden päälle.