Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 1 dl | creme fraichea |
| 600 g | porsaan ulkofilettä |
| 500 g | porkkanaa |
| 500 g | palsternakkaa |
| 1/2 ruukkua | persiljaa |
| 1/2 | purjoa |
| 1 ruukku | rucolaa |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1 | omena |
| kasvisfondia | |
| öljyä | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| rosmariinia | |
| vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
2. Kuori ja pilko 500 g porkkanaa ja 500 g palsternakkaa. Laita uuninpellille ja pirskota päälle öljyä. Paista uunin keskitasolla noin 30 min.
3. Pilko 1 omena ja 1/2 purjoa. Freesaa pannulla öljyssä ja puserra joukkoon 1 valkosipulinkynsi.
4. Sirottele pannulle 1 rkl vehnäjauhoa. Lisää 3 dl vettä, kasvisfondia, 1/2 tl rosmariinia, 1 maustemitta suolaa ja 1 maustemitta mustapippuria. Kypsennä hetki ja sekoita sauvasekoittimella hienoksi kastikkeeksi.
5. Lisää kastikkeeseen 1 dl créme fraichea ja anna hautua lämmöllä muutamia minuutteja. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Leikkaa noin 600 g porsaan ulkofilettä tasapaksuiksi siivuiksi. Kuumenna pannu ja paista lihoja öljyssä muutama minuutti per puoli. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Hienonna 1/2 ruukkua persiljaa ja sirottele uunijuuresten päälle. Tarjoile juurekset omenakastikkeen, lihan ja rucolan kera.
Haluatko tehdä arjestasi helpomman ja monipuolisemman? Voit saada tämän ja monta muuta reseptiä tarvittavine raaka-aineineen suoraan kotiovellesi tuotuna! Helpompi arki on vain klikkauksen päässä: kotikokki.net/ruokakassi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti