6 911

Kreikkalaiset lihapullat tzatzikin ja munakoisotahnan kera

Name: Kreikkalaiset lihapullat tzatzikin ja munakoisotahnan kera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 munakoiso; 1/2 kurkku; 1/2 ruukkusalaatti; 2dl ruoanlaittojogurttia; 500g jauhelihaa; 2 tomaattia; 1pkt tortillaleipiä; 2 valkosipulinkynttä; juoksevaa hunajaa; maitoa; öljyä; suolaa; korppujauhoja; mustapippuria; oreganoa; timjamia; valkoviinietikkaa

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat

Raaka-aineet

1	munakoiso
1/2	kurkku
1/2	ruukkusalaatti
2 dl	ruoanlaittojogurttia
500 g	jauhelihaa
2	tomaattia
1 pkt	tortillaleipiä
2	valkosipulinkynttä
	juoksevaa hunajaa
	maitoa
	öljyä
	suolaa
	korppujauhoja
	mustapippuria
	oreganoa
	timjamia
	valkoviinietikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Jos käytät grilliä, sytytä se. Laita uuni 225 asteeseen.

2. Lohko munakoiso kahdeksaan osaan pirskota päälle öljyä. Paista uunissa noin 20 min.

3. Valmista tzatziki: raasta 1/2 kurkkua ja purista kosteus pois. Sekoita kurkku 2 dl ruoanlaittojogurttia. Puserra joukkoon 1 valkosipulinkynsi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua.

4. Viipaloi 2 tomaattia ja revi 1/2 ruukkusalaattia tarjoiluastiaan. Sekoita kulhossa: 1/2 dl korppujauhoja, 1 dl maitoa, 1 rkl oreganoa, 1 tl timjamia, 3/4 tl suolaa ja 2 maustemittaa mustapippuria. Sekoita joukkoon noin 500 g jauhelihaa.

5. Muotoile lihataikinasta 8 suurta lihapullaa. Sivele öljyllä ja grillaa tai paista pannulla muutama minuutti per puoli.

6. Kun munakoiso on valmis, erota hedelmäliha kuoresta ja hienonna se sauvasekoittimella kulhossa. Puserra joukkoon 1 valkosipulinkynsi ja lisää 1 rkl öljyä, 1 tl valkoviinietikkaa, 1 tl juoksevaa hunajaa, 2 maustemittaa suolaa ja 2 maustemittaa mustapippuria.

7. Tarjoile lihapullat tortillaleivillä munakoisotahnan, tzatzikin ja vihannesten kera.

Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.