14 315

Keitetty lohi ja tillikastike perunoiden ja vihannesten kera

Name: Keitetty lohi ja tillikastike perunoiden ja vihannesten kera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 900g perunaa; 1prk kermaviiliä; 1ruukku tilliä; 600g lohifilettä; 250g porkkanoita; 1/2 purjoa; 1/2 punasipulia; sokeriherneitä; öljyä; suolaa; mustapippuria; valkopippuria; valkoviinietikkaa

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

900 g	perunaa
1 prk	kermaviiliä
1 ruukku	tilliä
600 g	lohifilettä
250 g	porkkanoita
1/2	purjoa
1/2	punasipulia
	sokeriherneitä
	öljyä
	suolaa
	mustapippuria
	valkopippuria
	valkoviinietikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Pese ja kypsennä 900 g perunaa seuraavassa liemessä: 2 l vettä, 3 rkl suolaa, 3 maustemittaa valkopippuria ja 3 maustemittaa mustapippuria.

2. Suikaloi 1/2 purjo ja revi lehdet 1 ruukusta tilliä (säästä varret). Lisää purjo ja tilli kattilaan. Lisää 3 rkl valkoviinietikkaa ja anna liemen kiehua 5 min.

3. Jaa noin 600 g lohifilé neljään annospalaan (poista nahka). Ota kattila liedeltä ja laita kalat kattilaan. Sulje kattilan kansi ja jätä lieden viereen kypsymään 10- 20 minuutiksi kalan paksuudesta riippuen.

4. Pilko 250 g porkkanoita ohuiksi siivuiksi ja keitä niitä noin 5 min. Lisää joukkoon sokeriherneet viime minuuteilla. Laita vihannekset kulhoon ja pirskota päälle hieman öljyä.

5. Pilko hienoksi tillin varret ja 1/2 punasipulia. Sekoita sipuli kermaviiliin ja lisää puolet tillin varsista (loput sirotellaan lohen päälle). Mausta suolalla ja valkopippurilla.

6. Nosta varovasti lohi kattilasta ja aseta se tarjoiluastiaan. Sirottele loppu tilli lohen päälle. Tarjoile keitettyjen perunoiden, keitettyjen vihannesten ja kermaviilikastikkeen kera.

Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.

Samankaltaisia reseptejä

0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
1 4 Possun noisetit tuorejuustokastikkeen ja soseutettujen porkkanoiden ja perunoiden kera
1 2 Keitetty lohi ja munahyydyke
2 1 Jauhelihapihvit sipulisen kastikkeen ja keitettyjen perunoiden kera
0 0 Kalkkunafilee myöhäiskesän vihannesten kera
0 0 Kookosvohvelit ja mascarpone-valkosuklaavaahtoa