Raaka-aineet
900 g | perunaa |
1 prk | kermaviiliä |
1 ruukku | tilliä |
600 g | lohifilettä |
250 g | porkkanoita |
1/2 | purjoa |
1/2 | punasipulia |
sokeriherneitä | |
öljyä | |
suolaa | |
mustapippuria | |
valkopippuria | |
valkoviinietikkaa |
Ohje
1. Pese ja kypsennä 900 g perunaa seuraavassa liemessä: 2 l vettä, 3 rkl suolaa, 3 maustemittaa valkopippuria ja 3 maustemittaa mustapippuria.
2. Suikaloi 1/2 purjo ja revi lehdet 1 ruukusta tilliä (säästä varret). Lisää purjo ja tilli kattilaan. Lisää 3 rkl valkoviinietikkaa ja anna liemen kiehua 5 min.
3. Jaa noin 600 g lohifilé neljään annospalaan (poista nahka). Ota kattila liedeltä ja laita kalat kattilaan. Sulje kattilan kansi ja jätä lieden viereen kypsymään 10- 20 minuutiksi kalan paksuudesta riippuen.
4. Pilko 250 g porkkanoita ohuiksi siivuiksi ja keitä niitä noin 5 min. Lisää joukkoon sokeriherneet viime minuuteilla. Laita vihannekset kulhoon ja pirskota päälle hieman öljyä.
5. Pilko hienoksi tillin varret ja 1/2 punasipulia. Sekoita sipuli kermaviiliin ja lisää puolet tillin varsista (loput sirotellaan lohen päälle). Mausta suolalla ja valkopippurilla.
6. Nosta varovasti lohi kattilasta ja aseta se tarjoiluastiaan. Sirottele loppu tilli lohen päälle. Tarjoile keitettyjen perunoiden, keitettyjen vihannesten ja kermaviilikastikkeen kera.
Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.
Samankaltaisia reseptejä
- 0 0 Kalkkunafilee myöhäiskesän vihannesten kera
- 2 1 Jauhelihapihvit sipulisen kastikkeen ja keitettyjen perunoiden kera
- 1 4 Possun noisetit tuorejuustokastikkeen ja soseutettujen porkkanoiden ja perunoiden kera
- 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
- 1 2 Keitetty lohi ja munahyydyke
- 1 1 Possunsisäfilee sokerilla ja suolalla paahdettujen perunoiden kera
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti