Secunda
Raaka-aineet
| n. 1 kg | perunoita |
| 3 dl | maitoa |
| 100 g | voita |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Pese, kuori ja pilko perunat kattilaan ja peitä vedellä. Anna porista liedellä melko korkealla lämpötilalla (asteikolla 1-6, käytin 5) n. 20 min. Kokeile perunoita haarukalla tökkimällä, onko ne kypsiä. Jos et ole varma, maista. Kaada vesi pois perunoista kattilan kannen avulla ja lisää perunoiden joukkoon voi/margariini. Itse käytin jonkun 100g, koska enemmän voita = enemmän makua. Samalla kun rasva sulaa perunoiden joukkoon, lämmitä maito mikrossa kuumaksi TAI pienessä kattilassa hellalla, itse käytän aina mikroa. Kyllähän tähän voi kylmääkii maitoa laittaa, mutta se kyllä kylmettää koko ruoan, eikä kylmä perunavelli oo sen parempaa ku kylmä perunamuussikaan. Samalla kun maito lämpenee mikrossa, rupea jo sähkövatkaimella vatkaamaan perunoita ja rasvaa sekaisin. Lisää perunoiden joukkoon pikkuhiljaa kuumaa maitoa, koska kerralla liian paljon maidon lisääminen tekee yllättävän nopeasti vellistä liian litkua. Mausta velli suolalla ja syö (halutessasi voisilmän kera).
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti