selei
Raaka-aineet
| 4-5kpl keskikokoista | raakaa punajuurta |
| 1-2 dl | kokonaisia ohrasuurimoita |
| 90 gr | aurajuustoa |
| 250 gr | jauhelihaa |
| 1/2-1 kpl | punaista tai vihreä chiliä tai molempia puolikas |
| 1 kpl | sipuli |
| 3 kpl | valkosipulin kynttä |
| suolaa,mustapippurirouhetta,meiramia | |
| 1-1,5 prk | juustokermaa |
| 30 gr | juustoraastetta |
| öljyä tai voita jauhelihan ruskistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Keitä ohrasuurimot suolavedessä melkein kypsiksi. Raasta punajuuri karkealla raasteella.Ruskista jauheliha,chili sipulit öljyssä tai voissa,lisää suola ja mustapippurirouhetta. Sekoita punajuuriraaste,keitetyt ohrasuurimot,jauelihaseos ja aurajuustomuruset (itte käytin kokonaista aurajuustoa,josta murustelin sekaisin seokseen).Lisää meirami.Laita voideltuun vuokaan,lisää juustokerma. Paista 175 asteisessa uunissa 45min,lisää loppuvaiheessa juustoraaste,anna olla vielä 5min uunissa. Tarjoa tomaatti-sipulisalaatin kera(tomaattia viipaleina,sipulia viipaleina,sitruunapippuria,sokeria,vähän öljyä ja omenaviinietikkaa päälle ripoteltuna) Jauhelihaa ei tarvi välttämättä olla jos haluaa kasvisruuan,ruskistaa vain sipulit ja muut mausteet(huom. käytä silloin vähempi chiliä).
