Päärynä
Raaka-aineet
| 1 dl | vettä (tai maitoa) |
| 3/4 dl | korppujauhoja |
| 1 | Sipuli |
| 1 | kananmuna |
| 1 tl | suolaa |
| 1-2 tl | aromisuolaa |
| 1 tl | pippurisekoitusta |
| 400 g | jauhelihaa |
| 150-200 g | aurajuustoa |
Jaa resepti
Ohje
Turvota korppujauho vedessä tai maidossa. Freesaa paloiteltu sipuli ja lisää se jäähtyneenä korppujauho-vesiseokseen. Lisää kananmunat ja mausteet ja sekoita. Lopuksi lisätään jauheliha ja taikinaa sekoitetaan sen verran että massa on hyvin sekaisin. Murenna aurajuusto.
Öljyä leikkuulauta tms. ja painele massasta tasainen levy. Jaa levy tasaisiksi levyiksi ja laita levyjen keskelle aurajuustopala. Kääri kääryleet rullalle veistä tai lastaa apuna käyttäen ja muotoile leivinpellillä. Paista 200 asteessa 10-15 min.
