Hokus-Focus
Raaka-aineet
| 500 g | perunaa |
| 4 | keltuaista |
| 50 g | emmentaljuustoraastetta |
| suolaa ja pippuria | |
| 4 | valkuaista |
| täyte | |
| 200 g | tuorejuustoa maun mukaan |
| 1 | punasipuli tai pala purjoa |
| 1 | paprika |
| 200 g | kinkkusuikaleita, katkarapuja, savukalaa, jauhelihaa tms. |
| tarvittaessa pippuria, persiljaa, tilliä tms. |
Jaa resepti
Ohje
Keitä perunat ja soseuta. Lisää keltuaiset ja juustoraaste, mausta. Vaahdota valkuaiset ja sekoita joukkoon. Levitä pellille ja paista 200 asteessa 15 minuuttia. Kumoa pyyhkeen päälle, irrota leivinpaperi ja jäähdytä.
Hienonna sipuli tai purjo ja paprika. Levitä tuorejuusto hiukan lämpimän pohjan päälle. Ja sen päälle muut täyteainekset. Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa viipaleiksi.
