Hokus-Focus
Raaka-aineet
| 3 dl | ruisjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | kuminaa |
| 1,25 dl | kylmää vettä |
| 50 g | voita tai (maidotonta) leivontamargariinia |
Jaa resepti
Ohje
Kuminaa laittaa kuka siitä tykkää....
Sekoita jauhot, suola, kumina ja vesi taikinaksi. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kauli levyksi ja lado ohuita rasvaviipaleita puolelle levylle. Taita kaksinkerroin ja vielä kolmin kerroin. Kauli ja taita vielä kerran. Taikinan pitää olla kylmää että onnistuu, jäähdytä tarvittaessa välillä jääkaapissa. Lopuksi kauli levyksi leivinpaperin päälle, pistele haarukalla ja tee taikinapyörällä ruuduiksi. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Jäähdytä ritilän päällä.
