Melbah
Raaka-aineet
| taikina | |
|---|---|
| 6 dl | vettä |
| 14 dl | sunnuntai gluteeniton jauhoseosta |
| 2 tl | suolaa |
| 2 rkl | hunajaa tai sokeria |
| 2 pp | kuivahiivaa |
| 4 rkl | öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja lisää kuivahiiva samalla sekoittaen sekoitusta. Lisää tämän jälkeen suola, sokeri sekä öljy. Kun seos näyttää sekoittuneen hyvin, ala lisäämään jauhoja sekoittaen samalla seosta. Vaivaa ainekset voimakkaasti joustavaksi taikinaksi käsin tai koneella. Pyöritä taikina heti sen jälkeen tangoksi jauhotetulla päydällä. Jaa tanko 24 palaan.
Pyöritä palat sileiksi palloiksi. ja nosta ne sitten voidellulle tai leivinpaperilla päällystetylle pellille. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kohota sämpylöitä leivinliinan alla 20 - 30 minuuttia ja kypsennä uunin keskiosassa 8-10 minuuttia. Tarjoa sämpylät vastapaistettuina.
