Mummo07
Raaka-aineet
| perunamuusia | |
| 2-3 kpl | porkkanaa |
| 200 g | palsternakkaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | punajuuri |
| 400 g | jauhelihaa |
| voita/öljyä, worcesteria, balsamicoa | |
| suolaa, mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista jauheliha ja siirrä sivuun. Kuori ja kuutioi pieniksi juurekset, hauduttele voissa kypsymisjärjestyksessä liki kypsiksi, lisää jauheliha ja mausteet. Voitele vuoka ja levitä pohjalle puolet perunamuusista, lisää jauhelihajuuressekoitus ja päälle vielä loppu muusi. Vuoka uuniin 200 asteeseen n puoleksi tuntia, niin että pinta on saannut väriä. Tarjoa maustekurkkujen kera.
Voit jättää halutessasi worcesterin ja balamicon pois, käytä tilalla fondia ja lisää maustekurkkukuutiot juuresten sekaan, yrtit käy myös mukavasti, muista maistaa jauhelihajuuressekoitusta.
Edellispäivän muusi käy hyvin ja kuten silloinkin kun teet jauhelihaperunasoselaatikon, muusi saa olla löysempää.
Tv:n tanskalaiskokit kätkivät muusin väliin ratatouillea ja siitä ajatus juureksista. Jauhelihan voi jättää pois, käyttää halutessaan soijarouhetta, samoin juureksia voi käyttää mitä mielii.
Annoksia tuosta laatikosta tuli n 6, koska muusiin tuli suht isoja pottuja 11 kpl. Alkuvalmisteluihin en aikaa laskenut.
