Tarte Tatin

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

täyte:
100 g	voita
2 dl	sokeria
0,5 kg	omenoita viipaloituina
	(loraus calvadosta / konjakkia / rommia ym.)
taikina:
100 g	voita
3 dl	vehnäjauhoja
1 dl	(tomu)sokeria
1 rkl	vettä (tai 1 muna)

Nypi taikina ja laita se kelmuun jääkaappiin.

Keitä pannulla voita ja sokeria kullanruskean karamellimaiseksi, lisää omenat ja keitä niitä liemessä.

Kaada omenaseos voideltuun torttuvuokaan ja kaulitse taikina täytteen päälle.

Pistele kantta haarukalla ja paista torttua 200 asteessa 20-30 min.

Kumoa torttu tarjolle hieman jäähtyneenä ja nauti kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.