Pekoni-Sienikeitto

Raaka-aineet

140 g (1 paketillinen) pekonia
n.2 l kanttarelleja
1 lihaliemikuutio
1 valkosipulinkynsi
2 dl kermaa
400 g keittojuureksia (pakaste)
n. 1 l vettä
1/2 ps pakaste purjosipulia
suolaa
mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Keitä keittojuurekset lihaliemikuution kanssa n. lirtassa vettä kypsiksi.  Soseuta kypsät juurekset (itse käytin blenderiä). 

Pilko sienet ja paista kypsiksi. Kypsennä myöskin pekoni rapeaksi. 

Heitä purjot pannulle ja kypsennä nekin.

Lisää sienet, pekoni, purjo, valkosipuli ja mausteet soseutettujen juuresten joukkoon ja lisää kerma. Anna kiehahtaa.

Tarjoile vaikkapa ruisleivän kanssa :)

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Luumukastike paistille tai kinkulle
  • 0 0 Jauheliha-kasviskeitto.
  • 0 0 Tuunattu putkis
  • 2 3 Pehmeä Savulohi-juureskeitto
  • 6 5 Makkarasoppa
  • 0 0 Kasvis-pekonikeitto

Kommentit

chilizombi
Reseptin löysin täältä, mutta koska tilanne ei sallinut kaikkien raaka-aineiden käyttöä, sovelsin oman version :)