Uroskokki
Raaka-aineet
| 2-4 kpl | kesäkurpitsaa |
| 250 gr | naudanjauhelihaa |
| 100 gr | sinihomejuustoa |
| 100 gr | montzarella juustoraastetta |
| 1 kpl | pieni punainen paprika |
| ½ tuore | cilipalko |
| 1 kpl | sipuli |
| 2-3 kpl | valkosipulin kynttä |
| voita voiteluun | |
| mustappuri rouhetta ja sulaa | |
| korppujauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Jos kesä kurpitsa on iso niin katkaise kahteen osaan tai 4 pinempää niin halkasese kupitsat ja koverra siemenet pois ja koverra kurpitsan puolikkaat niin että jää noin 1 cm seinämät.voitele voilla kevyesti koverretut kurpitsan puolikkaat voilla ja laita ne uunivuokaan 225 asteiseen uuniin 15-20 min kuva 2.
Sillä aikaa kun kurpitsan puolikkaat ovat uunissa valmista täyte, pilko piniksi sipulit, paprika ja cilipalko ja ruskista jauheliha sekä pikotut lisukkeet (pilkon mukaan myös kurpisasta koverrettu kurpitsaa missa ei ollut siemeniä) kuva 3 ja mausta pippurilla ja suolalla täyte.
kun kupitsat on otettu uunista niin ripottele niiden pohjalle sinihomejuutoa kuva 4 tämän jälkeen täytä kurpisat täytteellä kuva 5 sitten ripottele täytteen päälle korppujauhoja kuva 6 (korppujauho sitoo hyvin ylimääräisen nesteen ja rasvan) lopuksi ripottele juustoraaste kurpisojen päälle kuva 7 ja paista kurpitsoja noin 25-30 min uunissa 225 astetta
