PerunaKohokas

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

6	jauhoista perunaa
½	kasvisliemikuutio
1 dl	maitoa
2	keltuaista
½-1 tl	suolaa
1 rkl	voita
½	sipulia
2	valkuaista
	hiukan valkopippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori perunat (oli 4 keskikokoista,2 aika pientä) Leikkaa 4 osaan. Keitä kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Leikkaa sipuli silpuksi. Survo perunat soseeksi , lisää maito, voi, suola ja pippuri, keltuaiset ja sipulisilppu. Sekoita hyvin. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää soseen joukkoon varovasti nostellen. Kaada voideltuun korkeareunaiseen mieluummin kapeaan uunivuokaan.

Paista uunissa alaosassa 200/ n.40min. Älä avaa uuninluukkua kesken paiston. Kohoaa noin kaksinkertaiseksi.

Riittää 2-4 ruokailijalle. Muista, kohokas ei odota, vaan syöjät odottaa kokokasta! Tämä ehti jo lässähtää vähän ja vuoka oli liian iso.