Melktert - Maitotorttu

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
125 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria
1	kananmuna
5 dl	vehnäjauhoja
	ripaus suolaa
5 dl	maitoa
1 rkl	voita
3 dl	sokeria
4	kananmunaa
2 rkl	maizenaa tai ohrakasta
1	kanelitanko
1	vaniljatanko
Päälle:
	kanelia
	paahdettuja mantelilastuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pohjan ainekset ja painele taikina vuokaan. Laita vuoka kylmään noin 20 minuutiksi ja paista sitten 175 asteessa 10 minuuttia.

Keitä maito, voi, kanelitanko ja vaniljatanko. Suurusta maizenalla ja anna keitoksen jäähtyä. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vispaa yhteen keltuaiset ja sokeri. Vispaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita vaahto varovaisesti keltuaissokerivaahtoon ja maitokeitokseen. Kaada täyte piirakkakuoreen ja paista piirakkaa 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Koristele kanelilla ja paahdetuilla mantelilastuilla.