Fitney
Raaka-aineet
| 6 dl | vettä |
| 2 rkl | siirappia |
| 4 tl | suolaa |
| 14-15 dl | Myllärin sämpyläjauhoseos (kokojyväpitoinen) |
| 1 ps | kuivahiivaa |
| ½ dl | kylmäpuristettua rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita valmiiksi kuivahiiva n. puoleen määrään jauhoja eri astiassa.
Laita kädenlämpöinen vesi kulhoon. Lisää kulhoon siirappi ja suola, lisää osa jauho-hiivaseoksesta ja vatkaa vispilällä taikinaa, alusta jauhoja vähitellen. Lisää öljy alustuksen loppupuolella (taikina saa jäädä hiukan pullataikinaa löysemmäksi)
Kohota taikina kaksinkertaiseksi (esim. muovi kulhon päälle ja kulho lämminvesialtaaseen), n. ½ tuntia. (Jauhopussissa lukee että voisi kohottaa myös mikrossa sulatusteholla n. 3 minuuttia, mutta itse en ole koskaan kokeillut).
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahteen osaan. Leivo kaksi pitkää tai pyöreää rouhelimppua. anna kohota liinan alla lämpimässä esim. lämpimän uunin päällä.
Ennen uuniin laittoa sumuta tai sivele pullasudilla pintaan kosteudeksi vettä. Paista 220 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
Osan jauhoista voi korvata vehnäjauhoilla jollei halua niin rouheista
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti