15 195

Harrin saunaillan piirakka

Välipalat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
100 g	voita tai margariinia
3 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	vettä
0,25 tl	suolaa
Täyte:
250 g	wurstia tai balkania
1	purjo (tai sipulia)
1 rasia (200 g)	herkkusieniä
2 dl	kermaviiliä
2	munaa
2 dl	juustoraastetta
1 tl	basilikaa tai oreganoa
0,25 tl	sitruunapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
Painele taikina laakean vuoan (halk. n. 24 cm) pohjalle ja reunoille.
Paista pohjaa 200 asteessa n. 10 min. Kuutioi makkara ja hienonna halkaistu, huuhdottu purjo tai sipulit ja viipaloi sienet. Kiehauta pannulla makkarat ja niistä irronneessa rasvassa sienet ja sipulit. Mausta seos. Levitä puolikypsälle pohjalle makkara-sieniseos. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon kermaviili ja juustoraaste. Kaada täytteen päälle. Paista vielä n. 30 min, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut kauniin värin.