3 137

Karpaloinen toscakakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus:
200 gr	voita
2 dl	sokeria
4 kpl	kananmunia
5 dl	vehnäjauhoja
3 tl	leivinjauhetta
1 tl	Inkiväärimaustetta
1 kpl	Hapan omena
2,5 dl	Karpaloita tai puolukoita
100 gr	voita
1 dl	sokeria
2 rkl	vehnäjauhoja
100 gr	mantelilastuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele ja jauhota irtopohjavuoka. Lämmitä uuni 200 asteiseksi. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja sokeri vaahdoksi, lisää sitten munat yksitellen ja vatkaa edelleen.

Lisää sitten jauhot, joihin kuiva-aineet on lisäksi ja viimeksi lisää kuorittu omana pieninä kuutioina sekä karpalot (tuoreet tai pakastetut). Paista sitten uunin alatasolla leivinpaperilla peitettynä 35 minuuttia.

Valmista toscakuorrutus. Mittaa kuorrutuksen ainekset kattilaan. Kuumenna ja sekoita, kunnes kuorrutus sakeutuu.

Levitä lämmin kuorrutus kakun päälle ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia, kunnes kuorrutus saa kullanruskean väärin.