3 669

PastaBolognese

Name: PastaBolognese
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 6dl pastaa; 2tl pesto alla genovese; tilkka rypsiöljyä; 200-300g jauhelihaa; 1tl paprikajauhetta; 1tl jauhelihamaustetta; pienesti suolaa; 1kpl punasipuli; 400g tomaattimurskaa; 1kpl lihaliemikuutio; 1-2kpl valkosipulinkynttä; pari trööttäystä ketsuppia; pari tippaa valkoista tryffeli balsamico-cremeä (casa rinaldi); pieni loraus worcesterkastiketta; juustoraastetta maun mukaan

3 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

6 dl	pastaa
2 tl	pesto alla genovese
	tilkka rypsiöljyä
200-300 g	jauhelihaa
1 tl	paprikajauhetta
1 tl	jauhelihamaustetta
	pienesti suolaa
1 kpl	punasipuli
400 g	tomaattimurskaa
1 kpl	lihaliemikuutio
1-2 kpl	valkosipulinkynttä
	pari trööttäystä ketsuppia
	pari tippaa valkoista tryffeli balsamico-cremeä (casa rinaldi)
	pieni loraus worcesterkastiketta
	juustoraastetta maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voit valmistella työnsarkasi pilkkomalla sipulit mukaviksi, rikkomalla lihaliemikuution ja avaamalla tomaattimurskapurkin. Keitä pasta toisella kädellä jossain välissä kun ehdit.

Ruskista jauheliha pannulla rypsiöljyssä ja mausta suolalla, paprikajauheella ja jauhelihamausteella. Lisää pilkottu valko- ja punasipulii. Kaada tomaattimurska pannulle, ujuta sekaan myös lihaliemikuutio, ketsuppi, tryffeli balsamico-creme ja worcesterkastike.

Kun pasta on valmista sekoita joukkoon Pesto alla Genovese. Kun annos on valmis lisää juustoraaste ja mahdollisuuksien mukaan pieni tonttu koristeeksi.