Vadelma-suklaa muffinit

Name: Vadelma-suklaa muffinit
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 200g voita; 2,5dl sokeria; 3 kananmunaa; 3 3/4dl vehnäjauhoja; 3rkl kaakaojauhetta; 1tl leivinjauhetta; 1tl vaniliinisokeria; 1dl maitoa; n. 3dl vadelmia; 6rkl voita; n. 4,5dl tomusokeria; n. 2dl kaakaojauhetta; 1dl maitoa; (1-2rkl kahvia)

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrute:
200 g	voita
2,5 dl	sokeria
3	kananmunaa
3 3/4 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniliinisokeria
1 dl	maitoa
n. 3 dl	vadelmia
6 rkl	voita
n. 4,5 dl	tomusokeria
n. 2 dl	kaakaojauhetta
1 dl	maitoa
(1-2 rkl	kahvia)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen

2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi ja lisää munat joukkoon yksitellen

3. Sekoita kuivat aineet keskenään

4. Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maitoa ja siivilöityä jauhoseosta

5. Sekoita tasaiseksi

6. Nostele muffini vuokien pohjalle noin kaksi rkl taikinaa ja sitten rkl tuoreita tai pakaste vadelmia, sitten päälle taas noin rkl taikinaa

7. Levitä ruokalusikalla taikina kunnolla vadelmien päälle

8. Paista uunin keskitasolla 18-23 minuuttia, riippuen uunin tehosta

9. Jäähdytä

10. Valmista kuorrute: vatkaa voi, tomusokeri ja kaakaojauhe, sekoita joukkoon maito ja vatkaa kunnes tasaista. Laita jääkaappiin, kunnes muffinsit ovat valmiita pursotettaviksi.

11. Pursota täysin jäähtyneet muffinsit ja koristele vadelmilla ja hasselpähkinärouheella