4 778

Täytetyt pinaattilätyt

Name: Täytetyt pinaattilätyt
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 5dl maitoa; 2 kananmunaa; 1dl ruisjauhoja; 1½dl vehnäjauhoja; ½tl suolaa; 1tl kuiv. basilikaa; 150g pakastepinaattia; 100g herkkusieniä; 1pieni sipuli; 150g palvikinkkua; 2rkl vehnäjauhoja; 2dl kermaa tai maitoa; suolaa, musta- ja valkopippuria myllystä; (juustoraastetta)

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

lättytaikina
5 dl	maitoa
2	kananmunaa
1 dl	ruisjauhoja
1½ dl	vehnäjauhoja
½ tl	suolaa
1 tl	kuiv. basilikaa
150 g	pakastepinaattia
kinkkutÄyte
100 g	herkkusieniä
1 pieni	sipuli
150 g	palvikinkkua
2 rkl	vehnäjauhoja
2 dl	kermaa tai maitoa
	suolaa, musta- ja valkopippuria myllystä
	(juustoraastetta)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Valmista lättytaikina sekoittamalla ainekset keskenään. Anna taikinan turvota ainakin 30 min.

2. Täyte:

- ruskista pannulla paloitellut sienet, sipuli ja kinkku pienessä tilkassa öljyä

- ripottele sekaan vehnäjauho ja sekoita hyvin

- lisää sekaan kerma (tai maito) ja anna kiehahtaa pari minuuttia. Mausta.

3. Paista lättytaikinasta 8 isoa, ohutta lättyä. Jaa täyte lätyille ja kääri rullalle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuorruta uunissa (200 astetta) kunnes juusto on sulanut.