nigerialainen moi moi

10 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 purkki mustasilmäpapuja
2 sipulia
1 maggia (esim. kasvisliemikuutio)
currya
jauhettuja rapuja
chiliä
1 purkki tomaattimurskaa
vähän vettä
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Liota papuja muutaman minuutin ajan vedessä. Pilko samalla sipulit. Sitten irrota hieromalla käsiä mustasilmäpapujen mustat silmät. Sitten laita mustapavut monitoimikoneeseen kunnes niistä tulee paksu tahna ja samalla lisää muut ainekset monitoimikoneeseen ja jatka tahnan survomista. Jos valmiiksi jauhettuja rapuja ei ole saatavilla voit jauhaa nekin samalla monitoimikoneessa. Survomisen jälkeen sekoita mausteet kuten liemikuutio, suola, jauhetut ravut, curry ja chili tahnaan kulhossa. Kaiken sekoittamisen jälkeen voit laittaa tahnan vesitiiviisiin muovipusseihin tai säilykepurkkeihin. Sitten viimeisessä vaiheessa kiehautetaan kattilassa vettä ja laitetaan moi moi noissa muovipusseissa tai säilykepurkeissa veteen kiehumaan ja lämpenemään ruokailua varten. 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

RainbowWriter
Mukavan mausteista, muttei silti liiaksi :). Lusikkaruokaa. Melko täyttävää ja proteiinipitoista.