heidik1981
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 100 g | voita |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| ½ dl | vettä |
| täyte | |
| 1 pss | pinaattia |
| kevätsipulia | |
| pari oksaa tuoretta basilikaa | |
| 3 kpl | tomaattia |
| 150 g | mozzarellaa |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| mausteet: mustapippuria ja suolaa | |
| koristeeksi: tuoretta basilikaa | |
Jaa resepti
Ohje
1. Tee ensin pohja: sekoita jauhot ja suola keskenään. Nypi pehmennyt voi jauhojen joukkoon ja lisää tilkka vettä. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Nosta halutessa jääkaapiin n.15 min.
2. Silppua pinaatti, sipuli ja basilika kuullota hetki paistinpannulla voissa/öljyssä.
3. Täyte: sekoita kerman sekaan kananmunat, mausteet.
4. Piirakan kokoaminen: pohjalle pinaatti, sipuli, basilika seos, päälle viipaloidut tomaatit ja mozzarellajuusto, lopuksi kaada päälle kerma-muna-seos. Koristele basilikan oksilla.
Paista uunissa 175 asteessa, n. 40min.
