muari
Raaka-aineet
| 100 gr | palvattua possunkylkeä ohuina suikaleina |
| vähän vettä ja kasvis tai lihaliemikuutio | |
| kuutioitua lanttua | |
| suikaloitua mukulaselleriä | |
| 2 | porkkanaa pieninä kuutioina |
| (palsternakkaa, mustajuurta ) | |
| 2 isoa | sipulia, suikaleina |
| 1 | purjo suikaleina |
| valkosipulinkynsiä hienonnettuna | |
| perunoita, kuorittuna, kuutioituna | |
| kesäkurpitsaa kuutioituna | |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| 1 prk | ruskeita papuja |
| 1 prk | valkeita papuja |
| vettä | |
| yrttimausteita | |
| tilliä, persiljaa, ruohosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna kylkisuikaleita isossa kattilassa hetki, lisää vesi ja liemikuutio.
Lisää kiehuvaan liemeen lanttu, selleri ja porkkana ja sipulit. Palsternakka ja mustajuuri antavat hyvän maun keitolle.
Lisää perunat, kesäkurpitsa ja tomaattimurska, anna kasvisten kypsyä.
Lisää sopiva määrä vettä, keitto saa olla paksuhkoa.
Lisää valutetut pavut keittoon, kuumenna keittoa, mausta makusi mukaan yrttimausteilla.
Tarkista maku ja lisää runsaasti tilliä, persiljaa ja ruohosipulia.
Tarjoa batongin, paahtoleivän tai ruisleivän kanssa.
Pakasta loppukeitto annosastioihin.
Kalakeiton saat lisäämällä paloiteltua kalaa.Mausta timjamilla ja fenkolilla.
Makkarakeiton lisäämällä lenkkimakkaraa, balkaninmakkaraa tai siskonmakkaroita.
Jos valmistat keiton ilman palvikylkeä ja lihaliemikuutiota, saat kasviskeittoa.
