Raaka-aineet
400 g | naudan jauhelihaa |
1 dl | korppujauhoja |
2 dl | vettä |
1 | iso punasipuli |
1/2 rkl | öljyä tai margariinia |
1 | muna |
2 | valkosipulinkynttä |
1/2 tl | jauhettua maustepippuria |
jauhettua mustapippuria | |
---|---|
1 tl | suolaa |
Kastike: | |
200 g | kermaviiliä |
2 tl | piparjuuritahnaa |
ripaus suolaa | |
ripaus sokeria | |
1 dl | hienonnettua persiljaa |
pihvien pinnalle paahdettua sipulia |
Ohje
Turvota korppujauhoja vedessä (2 dl) noin 10 minuutin ajan. Kuullota silputtu punasipuli pannulla. Lisää jauhelihan joukkoon korppujauho, sipuli, muna, hienonnetut valkosipulinkynnet, mauste- ja mustapippuri ja suola. Sekoita hyvin.
Muotoile taikinasta 10 pihviä ja paista ne 200-asteisessa uunissa leivinpaperin päällä pellillä 15-20 minuuttia.
Kastike: Sekoita kermaviilin joukkoon piparjuuri, suola, sokeri ja silputtu persilja.
Ripottele pihvien päälle runsaasti paahdettua sipulia ennen tarjolle laittoa.
Tarjoa perunoiden ja salaatin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti