Annikaali
Raaka-aineet
| 800 g | härän etuselkää |
| 1 punainen | paprika |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 3 | keltasipulia |
| 1 rkl | juustokuminajauhetta |
| 1 rkl | meiramijauhetta |
| 1 rkl | kanelia |
| 3 | laakerinlehteä |
| 1 pieni prk | tomaattipyrettä |
| 1 kuutio | lihalientä |
| 3 dl | punaviiniä |
| ½ litraa | vettä |
| suolaa, pippuria ja vielä kerran pippuria | |
| suurustukseen | maizenaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuutioi liha reiluiksi paloiksi. Kuullota pilkotut paprika, sipulit padassa mausteiden kanssa. Lisää laakerinlehdet ja tomaattisose, kuullota vielä pari minuuttia. Lisää viini ja keitä samalla kun ruskistat lihaa eri pannulla. Nakkaa ruskistettu liha pataan. Keitä paistinpannulla tilkka vettä, jotta pannuun tarttuneet maut saadaan irtoamaan. Kaada paistoliemi pataan.
Lisää liemikuutio ja vettä ainesten peitoksi. Keitä tunnin verran, kunnes liha on mureaa. Nosta liha pois ja keitä kastiketta kokoon. Suurusta maizenalla, jos haluat paksumpaa kastiketta. Tarkista tässä välissä maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan. Nosta liha takaisin pataan ja tarjoile!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
3
Raikas perunamuussi
