muari
Raaka-aineet
| täyte: | |
|---|---|
| 300 g | paloiteltua raparperia |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 iso | banaani pilkottuna |
| 1 rkl | perunajauhoa |
| 1 tl | aitoa vaniljasokeria |
| taikina: | |
| 2,5 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| ½ dl | perunajauhoja |
| 1 tl | kanelia |
| ½ tl | jauhettua inkivääriä |
| 1,5 dl | sokeria, ruokosokeria tms. |
| 1 tl | aitoa vaniljasokeria |
| 150 g | laktoositonta voita |
| 1 | kananmuna |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| pinnalle tomusokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Hauduta raparperit ja sokeri kattilassa, kunnes raparperit pehmenevät. Lisää joukkoon banaaniviipaleet ja soseuta seos sauvasekoittimella. Lisää kuumaan seokseen perunajauhot.Anna jäähtyä ja mausta täyte vielä vaniljasokerilla.
Sekota jauhoihin kaneli, inkivääri, sokeri ja voi. Nypi taikina murumaiseksi. ota taikinasta 1/4 päälle ripoteltavaksi ja sekoita loppu osaan leivinjauhe ja kananmuna.
Painele taikina torttuvuokaan (minulla oli silikonivuoka), nosta taikinaa reunoillekin,
Levitä päälle raparperi-banaanisose ja ripota pinnalle muruseos.
Paista piirasta 200 asteessa, uunin keskiosassa n. 25 min.
Anna jäähtyä ja ripottele pinnalle tomusokeria.
Ohje on muunneltu Yhteishyvän reseptistä.
Oikein maukas ja vähän erilainenkin raparperi leivonnainen. "Kylkiäiseksi" sopii hyvin jäätelö tai kermavaahto.
