quid
Raaka-aineet
| 1/2 kg | suolasilakoita (tai tuoreita silakoita tai silakkafileitä) |
| 1 | iso sipuli |
| 1 tl | kokonaisia maustepippureita |
| 1 | laakerinlehti |
| Liemi: | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 1 dl | väkiviinaetikkaa |
| 2 rkl | sokeria |
| (1 rkl | suolaa, jos silakat tuoreita) |
Jaa resepti
Ohje
Liota suolakalat 2 t- ½ vrk väljässä vedessä mieluiten viileässä. (Tuoreita silakoita ei tarvitse liottaa)
Perkaa, poista selkäruoto ja evät,( leikkaa kahtia).
Leikkaa sipuli renkaiksi
Purkkiin kerroksittain sipuli, kalat, mausteet, päälle laakeri.
Sekoita liemi, kaada päälle jäähtyneenä.
Anna maustua kylmässä vähintään vuorokausi.
