Kylmäsavulohi-tuorejuustokakku

Raaka-aineet

pohja:
250 g saaristolaisleipää
100 g voita
täyte:
150-250 g kylmäsavulohta
400 g pippuri- tai yrttituorejuustoa (voit korvata osa ranskankermalla)
(hipsaus sitruunankuorta, pippuria, suolaa, sokeria ym.)
hienonnettuja yrttejä (ja salottisipulia)
1 liivatelehti
1-2 rkl sitruunamehua, valkoviiniä, vettä, maitoa ym.

Jaa resepti

Ohje

Hienonna leipä monitoimikoneessa, sekoita mukaansulatettu rasva.

Painele seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja nosta se kylmään kovettumaan.

Laita liivate likoamaan ja hienonna lohi.

Sekoita kaikki täytteen ainekset ja liuota liivate sitruunamehuun ym. nesteeseen. Sekoita myös liivateseos mukaan.

Levitä täyte pohjan päälle ja anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Tarjoile koristeltuna kakkuna tai valmiina annospaloina.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit