quid
Raaka-aineet
| 1/2 | kurkku |
| 2-3 dl | turkkilaista ämpärijogurttia (tai vastaavaa paksua ruoanlaittojogurttia) |
| valkosipulia | |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| persiljaa | |
| pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Raasta kurkku. Purista siitä liiat nesteet pois esim. kaksinkertaisen talouspaperin välissä.
Sekoita kurkkuraaste ja jogurtti. Lisää mausteet eli muut aineet. Sekoita. Laita jääkaappiin kunnes nautinnan aika koittaa.
Tämä yleispätevä kesäruoka sopii esim.
- leivän päälle
- kalan kastikkeeksi
- lihan kastikkeeksi
- dippikastikkeeksi vihanneksille
Jos maustehyllystä löytyy persillade-maustesekoitusta (persiljaa, valkosipulia, sipulia), niin se sopii tähän mainiosti. Varo kuitenkin versioita, joihin on tungettu suolaa.
