MillaP
Raaka-aineet
| 5 dl | kättä huomattavasti lämpimämpää vettä |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 2 tl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| n. 7 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Varaa riittävän iso kulho, taikina kohoaa runsaasti!
Mittaa 5dl kuumaa vettä kulhoon.
Sekoita erillisessä astiassa hieman vehnäjauhoja, sokeri, kuivahiiva ja suola keskenään ja lisää ne veden kanssa samaan astiaan.
Lisää vehnäjauhoja vähitellen taikinaan ja pyörittele eli alusta taikinaa puhtaalla kädellä.
Lisää jauhoja niin paljon, että taikina ei jää käteen ihan yhtä pahasti kuin alussa. Taikinan ei ole kuitenkaan tarkoitus irrota kädestä kokonaan vaan jäädä tarttuvaksi.
Mittaa öljy tai lorauta summamutikassa pullosta jonkin verran.
Sekoita hyvin.
Peitä astia liinalla ja laita lämpimään paikkaan (esimerkiksi lämpiämässä olevan uunin päälle).
Laita uuni lämpiämään tässä kohtaa, paistolämpötila n. 200 astetta.
Kohota taikinaa noin 15min, sen jälkeen varaa vehnäjauhoja lähelle.
Jaa taikina vehnäjauhotetuilla käsillä viiteen osaan. Pyörittele kevyesti palloksi ja asettele pellille leivinpaperin päälle. Jos haluat pienempiä sämpylöitä, jaa palat useampaan osaan. Suosittelen sämpylän litistämistä melkein tasapaksuksi, nimittäin kohoaa paistuessaan todella hyvin. Otathan huomioon, että taikinaa ei tarvitse pyörittää yhtä sileäksi kuin normaalisti! Pinnasta tulee kauniin tasainen vähemmälläkin muotoilulla.
Laita sämpylät uuniin noin 10min ajaksi!
Ota sämpylät pois uunista, kun ne ovat kauniin kullanruskeita. Voit koettaa hammastikulla kypsyyttä. Sämpylä on silloin kypsä, kun hammastikkuun ei tartu taikinaa. Peitä uunituoreet sämpylät liinalla, näin ne säilyvät mukavan pehmeinä!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti