muari
Raaka-aineet
| 3 lt | maitoa, kuumenna höyryäväksi |
| 1 lt | piimää |
| 3 | munaa |
| 1,5 tl | suolaa |
| manteli tai pähkinärouhetta |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita piimä ja munat ja vatkaa ne kuuman maidon joukkoon.
Anna seoksen lämmitä lähelle kiehumapistettä, nosta kattila pois levyltä ja anna heran erottua kannen alla.
Nostele juustomassaa harsolla vuorattuun siivilään tai juustomuottiin. Ripottele suolaa joukkoon. Osaan voi laittaa manteli tai pähkinärouhetta.
Anna juuston valua kylmässä yön yli, astian päällä.
Hera on mainiota sämpylä nesteeksi
