tatska
Raaka-aineet
| 12 viipaletta | ruisleipää |
| 6-7 viipaletta | täysjyväpaahtoleipää |
| kostutus: | |
|---|---|
| 2 dl | kevytmaitoa |
| täyte: | |
| 300-350 g | ylikypsää saunapalvikinkkua |
| ½ tlk | sinappikurkkusalaattia |
| 3 dl | maustekurkkuviipaleita |
| 200 g | kirsikkatomaattia |
| 1 dl | persiljaa hienonnettuna |
| 1,5 tlk | creme fraichea |
| 2 rs | savuporotuorejuustoa |
| kuorrutus: | |
| 1,5 tlk | creme fraichea |
| 1 rs | savuporotuorejuustoa |
| koristeeksi: | |
| 100 g | ohuita porsaan kylmäsavupaistiviipaleita tai paahtokinkkuviipaleita |
| ½ | kurkkua |
| 1 | ruukku jää - tai tammenlehtisalaattia |
| kirsikkatomaatteja | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa leipäviileista reunat pois.
Kuutioi kinkku.
Hienonna maustekurkut ja persilja.
Sekoita ranskankerma ja tuorejuustot keskenään.
Lisää kaikki täytteen ainekset ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
Suojaa tarjoiluvadin reunat ja levitä vadille 6 tummaa viipaletta suorakaiteen muotoon.Kostuta leivät maidolla.
Levitä puolet täytteestä päälle.
Asettele päälle vaaleat leivät.leivät voivat ollla pienempiä,joten leikkaa tarvittaessa puoliksi yks viipale.
Kostuta ja täytä samalla tavoin.
Peitä pinta tummillla leipäviipaleilla ja kostuta hyvin.
Peitä kakku kelmulla huolellisesti.
Pane jokin paino päälle,kevyt.
Anna kakun olla jääkaapissa yön yli,mehevöityy.
Poista kelmu.
Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto keskenään.
Kuorruta kakku kuorrutteella.
Puolita kinkkuviipaleet,kiepauta ruusukkeiksi ja asettele kakun päälle.
Leikka ja tee koristeellisia kirsikkatomaateista,kurkku juustohöylällä pitkittäin ohuiksi viipaleiksi.
Puolita vielä viipaleet pituus suunnassa.
Koristele pinta kirsikkatomaateilla,rullatulla kurkkkuviipaleilla.
Viimeistele lopuksi kakun reunat ja päällinen salaatilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti