Viherminttu
Raaka-aineet
| POHJA: | |
| 100-150 g | huoneenlämpöistä rasvaa |
| 1 dl | sokeria |
| 2,5-4 dl | jauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| MURUPINTA: | |
| 0,5 dl | sulaa rasvaa |
| 0,5-1 dl | (fariini)sokeria |
| 2 dl | kookoshiutaleita / kaurahiutaleita / vehnäjauhoja tai puolet manteli- ja puolet vehnäjauhoja |
| VANILJAPINTA: | |
| 200 g | tai 3 dl kermaviiliä, maustamatonta tuorejuustoa tai jogurttia (= 2 dl) |
| 1 | muna tai 2 rkl maissitärkkelystä |
| n. 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| MANTELIPINTA: | |
| 150 g mantelimassaa, 50 g rasvaa, 0,5 dl vehnäjauhoja, sokeria | |
| TAI | |
| 75 g mantelimassaa, 75 g rasvaa, 0,75 dl jauhoja, 0,75 dl sokeria | |
| TOSCAPINTA: | |
| 50 g | rasvaa |
| 50 g | mantelilastuja |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | maitoa |
| POHJAN JA KUORRUTUKSEN VÄLIIN: | |
| 3-5 dl | marjoja |
Jaa resepti
Ohje
Kokoa mieleisesi piirakka ja paista sitä 200 asteessa 30-35 minuuttia. (Esipaista pohjaa n.10 minuuttia)
Pohja: Sekoita ainekset keskenään.
Jos käytät 1dl leseitä, niin jauhoja riittää 1,5 dl. Samoin ruissihtijauhoja riittää 2,5 dl.
Rukiinen mustikkapiirakka: Pohja ruissihtijauhoista sekä vaniljapäällys.
Mansikkapiiras: Pohja ja murupinta vehnäjauhoista.
Puolukka-kookospiiras: Murupinta kookoshiutaleista.
Puolukka-/viinimarja-kinuskipiiras: Valuta kypsän piiraan päälle kinuskikuorrute.
Manteli-raparperi tai -kirsikkapiiras: Täytteeksi pätkittyä raparperia tai 5 dl halkaistuja kirsikoita, paista 15 min, lisää valinnainen mantelipäälllys ja paista 15-20 min. Voit korvata myös pohjan jauhoista 1 dl mantelijauheella.
Kirsikka-toscapiiras: 5 dl halkaistuja kirsikoita, paista 15 min, päälle toscapäällys, paista 15-20 min.
Raparperi-vaniljapiiras: Pohjan päälle vaniljatäyte ja sen päälle raparperitangot kokonaisina riviin (halkaise paksuimmat pituussuunnassa).
