Viherminttu
Raaka-aineet
| 4 | paprikaa |
| täyte: | |
|---|---|
| 1 dl | riisiä |
| 2 dl | soijarouhetta |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna |
| öljyä | |
| 100 g | (tacomaustettua) tuorejuustoa |
| ketsuppia | |
| soijakastiketta | |
| jauhelihamaustetta, juustokuminaa, mustapippuria, savupaprikaa, chilijauhetta, yrttejä... | |
| 2 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Keitä riisi ja soijarouhe pakkauksen ohjeiden mukaan.
Kuullota sipulit öljyssä ja lisää loput ainekset lukuunottamatta juustoraastetta.
Mausta hyvin ja lisää juusto vasta lopuksi, ellet ripottele sitä vain pinnalle.
Huuhdo ja halkaise paprikat. Poista siemenet, mutta jätä kannat koristeeksi.
Täytä paprikat ja paista niitä 200 asteessa noin 45 minuuttia.
Vinkki: myös sienimuhennos tai soijamureketaikina sopii täytteeksi.
P.S: Pitkittäin halkaistut kesäkurpitsat (etenkin isot) sopivat myös hyvin täytettäviksi. Koverra pois keskustaa ja täytä.
