Viherminttu
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| n. 150 g | keksejä |
| n. 50 g | sulaa rasvaa |
| täyte 1: | |
| 3 | munaa |
| 400 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1,5 dl | mustikoita |
| 1,5 dl | vadelmia |
| täyte 2: | |
| 1 dl | kermaviiliä |
| 150 g | ranskankermaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| koristeeksi: | |
| mustikoita ja vadelmia | |
Jaa resepti
Ohje
Jauha keksit tasaiseksi seokseksi rasvan kanssa. Taputtele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Paista pohjaa 175 asteessa 15 minuuttia.
Sekoita kaikki ensimmäisen täytteen ainekset keskenään. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista kakkua noin 50 minuuttia, kunnes täyte on täysin hyytynyt. Anna kakun jäähtyä hetken.
Sekoita toisen täytteen ainekset ja levitä seos varovasti kakun pinnalle. Paista vielä noin 10 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä ja pidä sitä yön yli jääkaapissa ennen tarjoilua. Koristele.
