7 788
7 788

Balsamico-silakat

4 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

400 g silakkafileitä nahattomana
Liemi:
1-2 rkl balsamietikkaa
1 rkl valko-tai punaviinietikkaa tai sitruunamehua.
1 dl kuivaa valkoviiniä
0,5 tl suolaa
1 valkosipulin kynsi kuorittuna ja murskattuna
1 tl murskattua valko-tai mustapippuria
0,5 d RUOKAÖLJYÄ
2 tl kylmää vettä

Jaa resepti

Ohje

Sekoita liemi ja tarkista maku, vatkaa ainekset sekaisin vatkaimella, lisää lopuksi vesi.

Kaada kastike fileille, anna maustua 2-3 tuntia ennen nauttimista.

Ohje on Anna-Maija Tantun silakkakeittokirjasta.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 1 Silakkaa joulupöytään
  • 0 0 Omenainen jogurttipannacotta
  • 3 0 Sitruunasilakat
  • 19 6 Himosilakkaa tälleen (1.7.08)
  • 6 3 Valkosipulisilakat paraasta päästä
  • 1 0 Katajanmarja-puolukkamocktail

Kommentit