8 676

Herkulliset burritot

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 pkt	tortillalettuja (mieluiten mahdollisimman isoja)
n.400 gr	jauhelihaa tai vaikka pippurimaustettua broilerinsuikaileita
1 tlk	papuja
1 pussi	tacomaustetta, voi myös lisätä chilimaustetta ym oman maun mukaan
	keitettyä riisiä
	texmex juustodippiä
	juustoraastetta
	taco sauce tai muuta vastaavaa salsasoossia
	jalapenoa
	guacamolea
	creme fraichea
	salaattia, tomaattia .....

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä riisi (noin 3 dl keitettyä riittää suunnilleen neljään-viiteen burritoon). Paista jauheliha ja lisää siihen mausteet ennen paputölkin lisäämistä, tulee jostain syystä parempaa kun mausteetkin hieman paistuvat. Hauduttele jonkin aikaa. Jos käytät broilerisuikaileita ei papuja välttämättä kannata lisätä, tacomaustetta kylläkin.

Aloita burriton täyttäminen: Ensin juustodippiä levitellään ohuehko kerros, siihen päälle juustoraastetta, sitten riisiä ja jauheliha- tai kanatäyte. Lisää vielä tacosalsaa ja jalapenoja maun mukaan ja muista että lettu pitää vielä saada rullattua suunnilleen kiinni.

Liimaa lettu kiinni juustodipillä jota myös levitetään burriton päälle juustoraasteen kera ja sitten koko komeus uuniin (200 astetta) kunnes juusto on sulanut.

Tarjoile salsakastikkeen, salaatin, guacamolen ja craime fraichen kanssa.

Täytteitä voi muokkailla sen mukaan mitä mieli tekee tai mitä kaapista löytyy...