enila
Raaka-aineet
| 200 g | täysjyvä fusillipastaa |
| 180 g | isoja katkarapuja |
| 1 pussi | aurajuustomurua |
| 50 g | Koskenlaskijaa |
| 1,5 dl | flora kevyt ja paksu 4% |
| 1 | salottisipuli |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 2 tl | säilöttyä korianteria |
| 1/2 | sitruunan mehu |
| 2 tl | mustapippurirouhetta |
| 2 tl | sitruunapippuria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2/3 ruukkua | tuoretta persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Pilko sipulit ja kuullota niitä öljyssä korianterin kanssa. Sekoita joukkoon ruokakerma ja pilko siihen koskenlaskija. Hämmentele kastiketta ja lisää aurajuustomurua vähän kerrallaan. Kun juustot ovat sulaneet, sekoita niihin katkaravut, persiljasilppu ja sitruunamehu. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Anna ruuan lämmitä, mutta älä enää keitä.
Sekoita valmis kastike pastan joukkoon ja koristele persiljalla.
