finlandés
Raaka-aineet
| 2 kpl | silliä |
| 4 kpl | omenaa (kirpeää) |
| 4 kpl | perunaa |
| 200 gr | savustettua kieltä |
| 4 kpl | pientä suolakurkkua |
| 2 dl | keitettyjä herneitä (ei säilyke- vaan pakaste-) |
| 1 kpl | Sipuli |
| mustapippuria myllystä | |
| 1 annos | majoneesikastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Koskimiehen ja Somersalon kolmannessa Italiansalaatin ohjeessa palataan taas ehkäpä ranskalaisten tai italialaisten kautta salaatin venäläisille juurille (kts. yllä Venäläistä salaattia italialaiseen tapaan).
Silli liotetaan, perataan ja leikataan poikittain suikaleiksi. Siihen sekoitetaan viipaleiksi leikattu kieli, kuoritut omenat paloiteltuina, perunat keitettyinä, kuorittuina ja kuutioiksi leikattuina, suolakurkut leikattuina pieniksi kuutioiksi, herneet, sipuli kuorittuna ja hienonnettuna, hiukan pippuria sekä viimeiseksi paksu majoneesikastike.
Pääruoat: Salaatti tarjotaan munaruokien ja erilaisten leikkeleitten kanssa. (Lähde: Kosmies – Somersalo, op.cit.)
